Das Kartoffelgratin ist eine Speise aus der französischen Küche. Spannende Fakten über Kartoffeln habe ich in diesem Beitrag zu Rosmarin-Kartoffeln festgehalten. Mit hauchdünnen Kartoffelscheiben, cremiger Sauce und knusprigem Käse haben wir genau das richtige Rezept für Sie! · Das einfache Rezept für Kartoffelgratin mit Kräuterfrischkäse und Emmentaler.

Kartoffelgratin 🥔 🧀 🥛 In diesem Fall empfehle ich dir die Scheiben etwas dicker zu. Diese Kartoffelgratin ist ein besonder wärmendes Gericht, da einerseits Kartoffel verarbeitet werden und andererseits die lange Koch-/Backdauer mit Sauce zusammenkommen. Das Gratin kann natürlich auch mit zusätzlichen wärmenden Kräutern wie zB Thymian, Rosmarin oder Kräutern der Provence. Für mich ist Lachsfilet von meinem Speiseplan nicht mehr wegzudenken glücklicherweise auch für meine Männer.
Bei meinem Kartoffelgratin 🥔 🧀 🥛 stelle ich mir ebenfalls die Frage, „was-wäre-wenn“ ich eine andere Zutaten-Richtung eingeschlagen hätte beziehungsweise einfach andere Zutaten hinzugefügt hätte. Das ist ja auch das Spannende an neuen Rezepten, dass sie Spielraum lassen. Dennoch irgendwann muss man sich entscheiden, kann aber im Gegensatz zum Lebensweg nochmal zurück gehen und einfach links statt rechts abbiegen
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Kartoffelgratin 🥔 🧀 🥛

Zutaten: Kartoffelgratin 🥔 🧀 🥛

  1. 1 kg Kartoffeln.
  2. 1 Knoblauchzehe.
  3. 200 ml Sahne.
  4. 200 ml Milch.
  5. Salz, Pfeffer, Muskatnuss.
  6. ca. 75-100 g geriebener Käse, z.B. Emmentaler.
  7. etwas gehackte Petersilie zum Bestreuen.

Ob als Beilage oder Hauptgericht: Kartoffelgratin schmeckt immer. Ich verwende für Kartoffelgratin am liebsten festkochende Kartoffeln. Für mein Kartoffelgratin nehme ich ausschließlich rohe Kartoffeln. Ein einfaches und geniales DDR-Rezept für Kartoffelgratin findest du hier! Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Aufgrund der langen Garzeit, benötigt es einigen Vorlauf, bis es serviert werden kann.

Anleitung: Kartoffelgratin 🥔 🧀 🥛

  1. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Knoblauch schälen, Auflaufform damit einreiben. Restlichen Knoblauch dann kleinhacken..
  2. Sahne mit Milch aufkochen und mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Die Milch und Kartoffeln schlucken viel Geschmack, also gerne großzügig sein mit den Gewürzen..
  3. In einer Auflaufform die Kartoffeln schichten, ich habe nach jeder Lage etwas Käse darüber verteilt und nochmal gesalzen und gepfeffert. Nach der letzten Schicht mit der Milch-Sahnemischung übergießen und mit dem restlichen Käse bestreuen..
  4. Für etwa 25-30 min bei 180-200 Grad backen, dann mit Backpapier belegen, damit der Gratin nicht zu stark bräunt. Nochmal ca. 5-10 min backen..
  5. Einen Moment stehen lassen, dann lässt sich der Gratin besser schneiden. Mit Petersilie bestreuen und zum Beispiel mit einem Salat servieren..

Ein traditionelles Kartoffelgratin darf bei einem festlichen Buffet auf keinen Fall fehlen. Gestern gab es ein Kartoffelgratin, welches kein „normales" ist, sondern etwas abgewandelt. Endlich habe ich ein gutes und brauchbares Kartoffelgratin Rezept gefunden.

Einfach und schön würzig und feucht. Kartoffelgratin gehört zu den beliebtesten Beilagen. Kartoffelgratin gehört zu den beliebtesten Beilagen und ist Schicht für Schicht ein Hochgenuss. Kartoffelgratin. vorheriger Artikel / nächster Artikel.

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