Wareniki ist ein Gericht der slawischen Küche, das im gesamten Gebiet der ehemaligen Sowjetunion verbreitet ist. Vareniki with Potatoes, Ukrainian Traditional Recipes - description, pictures, cooking tips. Find the best Ukrainian dishes for sharing with family.

Ukrainische Wareniki But since this is in fact a Ukrainian dish, it makes sense to transliterate the Ukrainian word instead. Vareniki are believed to originate from Chinese and Siberian influences, although sometimes they are. For example, vareniki (a stuffed dumpling) is simple but flavourful. Ich ❤ die einfache, schnörkellose Küche und möchte Dir Inspiration geben, wenn Du Dir mal wieder die Frage stellst: „Was soll ich heute für meine Lieben und mich bloß kochen?“
Einige Rezepte sind so lecker, dass ich es gar nicht erwarten kann, sie hier auf meinen Blog zu stellen. Ukrainische Wareniki gehört eindeutig dazu. Es ist unglaublich einfach und schnell und braucht nur ein paar Zutaten.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Ukrainische Wareniki

Zutaten: Ukrainische Wareniki

  1. 400 g Mehl.
  2. 2 Eier.
  3. 150-175 ml Wasser.
  4. 1/2 TL Salz.
  5. 400 g Quark oder Kartoffelstampf (Füllung).

The filling varies depending on the occasion, be it a day of fasting or a religious holiday, but the. Die ukrainische Küche hat eine lange Geschichte und verfügt über eine Menge Rezepte, von denen viele weit außerhalb der Manche verwechseln Wareniki mit Fleischfüllung mit russischen Pelmenis. Sweet vareniki (Ukrainian dumpling) with cherries or with cottage cheese. We came back from Kiev right when the fresh cherries started actively selling at our nearby market. Rezept zu Ukrainische Wareniki als PDF zum Ausdrucken. Wareniki bilden eine der Hauptspeisen der ukrainischen Küche.

Anleitung: Ukrainische Wareniki

  1. Für den Teig werden alle Zutaten vermischt. Je nachdem ob der Teig zu klebrig oder zu trocken ist, gebe ich entweder etwas mehr Mehl oder Wasser hinzu. Anschließend wird der Teig für ca. 40 Minuten in den Kühlschrank gestellt..
  2. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche wird der Teig ausgerollt. Anschließend wird er in „Quadrate“ geschnitten und mit der gewünschten Füllung bestrichen. Die Ecken der Quadrate werden nun übereinandergelegt und an den Enden zusammengedrückt. Sollten die Ecken durch das Mehl nicht mehr kleben, reicht es meist aus die Klebeflächen etwas mit Wasser zu benetzen und die Enden nochmals zusammen zu drücken..
  3. Jetzt breite ich die Teigtaschen auf einem Schneidebrett aus und gebe das gesamte Brett mit den Teiglingen in die Gefriertruhe. Nach einiger Zeit sind die Teigtaschen gefroren und ich kann sie etwas Platzsparender in Dosen packen. Nun kann man jederzeit und ganz nach Herzenslust die gefrorenen Wareniki im Wasserbad kochen. Im kochenden Wasser sind sie nach ca. 10 Minuten fertig..

Gefüllt mit Fleisch, Kartoffeln, Pilzen, Kraut gehören sie zu jeder Vor den Wareniki wird in der Ukraine typischerweise eine Suppe serviert. Wareniki sind kleine halbkreisförmige Teigtaschen aus der Ukaine. Es gibt mindestens drei Gerichte ohne die man sich die ukrainische Küche nicht vorstellen kann: Wareniki, Borschtsch und Salo.

Die ukrainische Küche ist sehr vielfältig und hat die Elemente unterschiedlicher europäischer Küchen aufgenommen (vor allem deutsche, türkische, polnische und ungarische Küche). Traditionelle russische ukrainische Mehlklöße, vareniki mit Kirsche. Gebrauchsfertiges vareniki auf Teller Die ukrainische nationale Lebensmittel. Wareniki (russisch/ukrainisch вареники; Singular Warenik вареник) ist ein Gericht der slawischen Küche, das im gesamten Gebiet der ehemaligen Sowjetunion verbreitet ist.

Hast Du das Rezept einmal ausprobiert? Wie findest Du es? Ich freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen.